Petits gâteaux aux groseilles et amandes sans beurre

Ingrédients :

• 180 g de philadelphia

• 120 g de farine

• 60 g de poudre d'amande

• 160 g de sucre

• 3 oeufs

• 1/2 sachet de Baking Powder

• 300 g de groseilles

Préparation:

1- Préchauffez le four à 180° chaleur tournante.

2 - Battez les oeufs avec le sucre, ensuite ajoutez la poudre d’amandes, la farine et la levure.

3 - Incorporez le Philadelphia et fouettez pour obtenir un mélange homogène.

4 - Ajoutez les groseilles et mélangez à la spatule pour ne pas écraser les fruits.

5 - Versez la pâte dans de petits moules en silicone beurrés et farinés et enfournez pour 25 minutes environ.

6 - Laissez refroidir avant de démouler.

A déguster tiède ou froid.

Vous pouvez utiliser des fruits congelés directement sortis du congélateur.

Bonne dégustation !