Gâteau léger aux amandes, aux pommes et au miel

Un délicieux goûter d'automne 🍎🍏

Ingrédients :

• 2 oeufs

• 3 c.à.s de miel

• 50 gr de poudre d'amandes

• 100 gr de farine

• 1/2 sachet de Baking Powder

• 12,5 cl de lait

• 4 pommes

• amandes effilées

Préparation :

1. Battez les oeufs entiers avec le lait dans un saladier.

2. Ajoutez la poudre d'amandes, la farine, le miel et la levure. Mélangez pour obtenir une préparation homogène.

3. Préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule de papier sulfurisé.

4. Epluchez les pommes et coupez-les en fines tranches.

5. Recouvrez le fond et le bord du moule de tranches de pommes, sans les superposer.

6. Versez la moitié de la préparation sur les pommes et recouvrez d'une deuxième couche de pommes.

7. Versez le reste de pâte et parsemez d'amandes effilées.

8. Enfournez pour 35 minutes.

9. Sortez le gateau du four et démoulez-le. Faites refroifir sur une grille.

10. Il est délicieux encore un peu tiède!

BON APPETIT!