Nut Clusters

Un petit en-cas sain et délicieux!

Ingrédients:

• 50 gr de flocons d'avoine

• 50 gr de noix de pécan concassées

• 40 gr d'amandes effilées

• 30 gr de graines de courge

• 30 gr de raisins secs (ou baies de goji)

• 3 c.à.s. de miel liquide

• 1 c.à.s. d'huile de coco

• une pince de sel

• 80 gr de chocolat noir

Préparation:

1. Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

2. Préchauffez le four à 175°C.

3. A l'aide d'un emporte-pièce, formez des cercles de ce mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (voir photo). Aplatissez-les bien avec le dos d'une cuillère.

4. Enfournez pour environ 16-18 minutes jusqu'à ce que les 'clusters' soient bien dorés.

5. Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement.

6. Faites fondre le chocolat noir dans un bol (+/- 60 sec au micro-ondes) et plongez-y les clusters ou recouvrez-les partiellement à l'aide d'une cuillère.

7. Posez les sur une feuille de papier cuisson et laissez durcir le chocolat .

8. Mmmmhhh, sooo CRUNCHY!