Flan au pruneaux 🍈

Ingrédients :

• 200 gr de pruneaux dénoyautés

• 2 gros oeufs ou 3 petits

• 45 gr de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 pincée de sel

• 50 ml de crème fraîche

• 125 ml de lait

• 40 gr de farine

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. Coupez les pruneaux en deux et déposez les dans un plat allant au four.

3. Dans un récipient, fouettez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.

4. Ajoutez la farine, mélangez avant d'y verser le lait et la crème fraîche.

5. Quand le mélange est homogène, versez-le sur les pruneaux.

6. Enfournez pour environ 30 minutes.

Laissez tiédir avant de déguster 🍈🍈🍈