Crumble aux pommes 🍎

Classique, et tellement bon!

Ingrédients :

• 150 gr de farine

• 110 gr de beurre

• 50gr de spéculoos en poudre

• 200 gr de sucre

• 1 kg de pommes

• Jus de citron

• 1c.à.c de cannelle

• glace vanille (facultatif)

Préparation :

1. Epluchez, épépinez et coupez les pommes en gros morceaux. Versez le jus d'un citron pour éviter que les pommes brunissent.

2. Faites cuire les pommes avec deux c.à.s d'eau dans une casserole ou une poêle pendant 8 minutes.

3. Mélangez les pommes avec 100 gr de sucre et 1/2 cuillère à café de cannelle.

4. Versez ce mélange dans un plat à gratin beurré. Réservez.

5. Faites chauffer le four à 180°C.

6. Travaillez énergiquement le beurre. Incorporez 100 gr de sucre, la poudre de spéculoos ainsi que les 150 gr de farine, puis travaillez le tout avec les doigts afin d'obtenir un sable grossier.

7. Répartissez ce crumble sur la compote et enfournez pendant 25 mn (grille centrale).

8. Sortez le plat du four et laissez tiédir.

9. Dans des coupes à dessert, déposez une grosse cuillère de crumble aux pommes tiède et un peu de glace vanille... Bonne dégustation ! 🍨