Cookies légers et moelleux à l'orange

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Ingrédients pour environ 30 biscuits: - 1 oeuf - 160 gr de sucre en poudre - 190ml d’huile de tournesol - 3 c. à soupe de yaourt nature - 2 orange bio (zeste+ jus) - 2 paquets de levure chimique - 400 gr de farine Facultatif : graines de sésame Préparation: 1. Préchauffez le four à 190°C. 2. Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sucre en poudre. 3. Ajoutez l’huile et le yaourt et mélangez pour obtenir une pâte bien lisse. 4. Prélevez les zestes des oranges et le jus, et ajoutez-les à la préparation. 5. Enfin, incorporez la farine et la levure. Mélangez à nouveau. Laissez reposez la pâte 5 minutes. 6. Recouvrez une plaque ou une grille allant au four de papier sulfurisé. Ensuite déposez de petits tas sur la plaque à l'aide d'une cuillère à café. Laissez un espace de 3-4 cm entre chaque tas de pâte (voir photo). Saupoudrez de graines de sésame. 7. Enfournez pendant 15 minutes. 8. Sortez-les du four et détachez-les du papier avec un couteau quand ils sont tièdes et laissez refroidir sur une grille.