Irish Scones
Ingrédients pour une douzaine scones : 450 gr de farine fluide (T45) 12 gr de levure chimique 75 gr de beurre froid 75 gr de sucre 2 œufs 220 ml de lait fermenté ( ou du kéfir) (Si vous n’en avez pas, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de jus de citron dans du lait, puis laisser reposer une dizaine de minutes) 2 c.à.s de sucre impalpable (facultatif) Préparation : Le secret pour avoir des scones bien moelleux, c’est de ne pas trop travailler la pâte, il ne faut pas qu’e
Virginie Tais
il y a 3 heures2 min de lecture